兴趣主题草根微博主–访谈80后男人厨房

美食拉近人与人的距离  专题前言：

80后男人代表了一个群体，一个有梦想，有迷茫的群体。我们都年少轻狂过，狂热着爱过一件事情。 80后男人面对着就业难，买房娶妻，生儿育女等接踵而来的现实。 能把自己的兴趣，自己的梦想坚持下来，那是一个极为少数的群体。

而社会化媒体给了我们一个很简单朴实的生活平台，去表现自己，经营自己的兴趣爱好。而在这个公开的平台，你也能找到一些与你产生共鸣，对你坚持做的事情感兴趣，并且支持的人群。

这次采访的主角，我选定了@80后男人厨房 ，一个很简单的80后男人坚持着做着一件非常普通的事情。而社会化媒体这个平台，回报了他的坚持。

@80后男人厨房 ，江苏人，现居南京。05年大学毕业，属于南漂一族。07年他开始写美食博客80后的男人厨房，访问数过三千万。10年开始微博。出过美食书《幸福食客》。

访谈正文：

@范怿Ryan：可以简单的和大家介绍一下你自己吗？

@80后男人厨房：我是孔瑶，07年开始写美食博客，10年入驻新浪微博。被博友们亲切称呼为“妖哥”，搜索 “80后男人”第一名是我的美食博客。我微博开始的不算早，那时我觉得微博才能写140个字，太短没意思。后来有朋友告诉我要好好做微博，实际开始用微博后发现的确和博客有很多的不一样。

@范怿Ryan：你觉得和博客比起来微博都有什么不同呢？

@80后男人厨房：在博客上我可以写得更详细，而微博则更生活化。刚开始我只是每天更新一下，也没有花心思打理。但是做了一段时间后发现，微博的确有很多与博客不同的地方。

比如说，在微博上与博友们沟通更方便，大家可以看到对方的东西。微博是每个人的平台，别人可能不是崇拜你，但是也会每天都会看你的东西（微博）。大家处在一个平等的阶段，我认为这是重新定义了一个沟通的平台，更直接，更平等。

写博客你需要坚持写，用心经营，在上面花费的时间也比较多，所以这只是小部分的人会坚持下来。但是微博就很方便，什么人都可以随时发微博，互相关注彼此，就和朋友一样。

还有就是微博的沟通性很好。博友们可以更自然的回复你，问问题，互相交流。

@范怿Ryan：在运营微博上面你有什么心得吗？

@80后男人厨房: 其实这次你说要采访我关于草根微博主的这个主题，我没有什么自信。我的微博其实么没很多粉丝。这个微博全部都是我一个人在做，也没有什么团队帮我。我的微博比较真实，生活。这也是我多年写博客的经验。有时候我做完一道菜，照片拍的很精美，回复的人没有很多。很多人都会觉得这是菜谱或者别的网站摘过来的。我的微博上不但会发一些我做的菜，也会发一些我生活的照片，我去买菜，开始准备做菜的一些过程什么的。我只是一个很普通的人，这样可以吸引一些和我一样的人。

我只是一个草根，我觉得不要把自己做得太高，要做一个凡人。无论你是网站的CEO，还是什么，最基础的还是通过社会化媒体这个平台和普通粉丝有交流，把好的东西给他们。把他们当朋友一样，这非常重要。

@范怿Ryan：你为什么会一直坚持做美食？你认为你都创造了什么价值呢？

@80后男人厨房: 我做的都是一些很普通的家常菜，很多人都可以学着做。我不用什么高档海鲜，高级食材，比如炒一盘土豆丝，一个可乐鸡翅，都是很生活的东西。一道普普通通的菜通过社交媒体呈现给大家，你学会了，成了你的拿手菜，可以分享个你的朋友，家人，给更多人带来快乐，我觉的这很有意义。

还有美食可以勾起你的回忆，比如我发在微博上发了一道制作春卷皮的老方法的图片，很多人都会很怀念，也有很多人都不知道春卷皮是怎么做的。

以后有机会我会去各地采访当地美食，小吃。通过微博随手拍一些地方美食，可能这类美食你看过，我没有看过。你北京人不知道广东人吃什么，广东人不知道北京人平时都吃什么。通过微博，可以更自然的与大家分享这些简单的却能引起好奇与共鸣的东西。

我只做美食，很多人都说一个男人写美食，都会嘲笑你。但是我真心觉得，美食能拉近人与人的距离。而社会化媒体这个平台实现了这个想法。

@范怿Ryan：你觉得社会化媒体给你的事业带来了什么新的价值吗？

@80后男人厨房:这是一个很好很平等的平台。大家可以分享自己做的美食。

我曾经和@农人网 （优质农产品直供电子商务平台）合作，用他们家的骏枣做DIY美食，效果很好。粉丝们很有兴趣用骏枣搭配出不同的美食，互相分享。@农人网 也很高兴，可以看到自己的枣子居然能搭配出这么多不同的美食。（该活动页面：http://www.haozuo123.com/diy/00000/1.htm 活动已结束）

以后大家会越来越注重美食，注重健康。比起在外面吃饭不放心，更多人会选择怎么在家里做料理。而社会化媒体这个平台可以让这件事情变得更活跃，参与的人也会越多。

@范怿Ryan：和大家说说你是怎么开始兴趣博客的吧？

@80后男人厨房：刚开始写博客，也是一个偶然。我大学毕业后5个同学，共6个大男人住在一起。在外漂泊，大家都很寂寞，对未来也很迷茫。 07年的时候我偶尔在新浪博客上看到一个美食博客，叫小莫和阿落的厨房，是一对夫妻两个人写他们的生活，一道道简单的家常美食，我觉得很有趣，也很感动。用很简单的语言，教会大家做菜，我觉得这是一件很有意义的事情。我和朋友说，我想写一个博客，大家那时候都嘲笑我。我们生活都不稳定，一个大男人写博客，还写美食。但是因为自己感兴趣，我开始做这件事情。我当时做菜并不好，但你认定一件事情，必须钻研。我自己买书，看菜谱网站，自己学习。还向朋友借来相机，每个周末，我做3～4道菜，一周3个晚上我都要话3个多小时安安静静在那些写博客，然后把它们传上去。

坚持写了20多天，渐渐大家开始关注我，开始喜欢看我写的东西。可能他们觉得我80后还能写东西，大男人还做菜。有了支持，才有了坚持的东西。坚持做了五年，我现在对美食越来越热爱，只有深入到自己的一个兴趣里，才能发现里面的乐趣，才能有机会分享给更多的人。因为社会化媒体的关系，我也认识了更多的人，也得到了很多支持和帮助。我的美食书也第二本，第三本都会陆续出来，北京电视台也会邀请我录节目，当评委，合作等。通过小小的厨房，积累的人气和经验，我觉得很宝贵。

@范怿Ryan：我觉得能坚持做原创，做自己热爱的事情是一件很珍贵的事情。最后，作为一名千万博主的草根，这方面你有什么祥和大家分享的吗？

@80后男人厨房:我只是一个凡人，一个草根，我也不觉得自己有多成功。现在有很多草根，大家做得点都不一样，我做美食，别人可能做别的。但是，坚持一样东西，一样自己认为对的东西，这个我觉得很重要。虽然过程会很辛苦，也很寂寞，但是做久了你会渐渐看到以后几年你该做什么。我也是最近这两年开始出去见一些人，参与一些合作，有了一定能力可以应付这些事情。

还有就是网络是一个很容易自我膨胀的地方，但是人的能力有限，要知道什么时候该做什么事情。就像我现在仍然坚持自己写博客写微博。

编辑后记：

在电话访谈过程中，@80后男人厨房 提到了很多次这个词—坚持。很多伟大的事情都是从兴趣和好奇的萌芽开始，可是真正成功的都是那些耐得住寂寞，用心钻研，做自己认为对的事情的人。无论是我们已经步入移动互联网时代，还是社会化媒体的变革带给我们的机遇，时代变了，成功之路永远没有捷径。@80后男人厨房 并不认为自己有多成功，但是在我眼里，他坚持在做一件自己热爱的事情，做自己的原创东西。在我眼里，他是最朴实的成功。

他用他的方式，把快乐分享给了更多的人。他说他曾在很早的时候，做了一道可乐鸡翅。这篇文章被点击了400多万次。他说，“这里面有很多人都尝试做了这道菜，然后这道菜变成了他们的拿手菜，他们把这道美食分享给家人和朋友，这样我就很满足了。”

每个人坚持在做的点（兴趣）都不一样，但是这次专题的初衷，借助社会化媒体这个大众的平台，让大家看到更多坚持的做原创，做自己热爱的事情的普通人。

感谢@80后男人厨房 孔瑶对这次专题的采访无私协助与支持。本专题不涉及任何商业活动。

采访编辑 @范怿Ryan

本文链接：http://www.socialbeta.cn/articles/special-edition-interview02-2011.html